Notre cave à nihonshu (saké japonais) évolue au fil des saisons et de nos voyages…

* Sayuri nigori [junmai nigori] Trouble et nuageux. Notes de banane et fruits mûrs.
* Hakutsuru draft [junmai namasaké] Fraîchement brassé aux notes de poire.
* Yamato shuzuku [junmai ginjo] L’eau de source de coquillages fossilisés
il y a 15 millions d’années offre des notes boisées vertes et fraîches.
* Junmai harushika tokimeki Idéalement servi frais ou glacé en apéritif ou dessert.
* Kawasemi [junmai genshu] Nez fleuri, notes dense et riche de poire et d’ananas.
* Kurogin sato no homare [namasaké] Parfum subtil de crème chantilly au nez.
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