À la demande de nos hôtes quelques recettes des classiques d'Ita-Maé …Lire la suite

programme en préparationLire la suite

réservez pour vos amis notre table d'hôtes avec un accueil privilégié
pour le jour surprise ou anniversaire de votre choix…Lire la suite

réservez pour vos amis une nuit dans la chambre et le jour de votre choix
avec un accueil privilégié…Lire la suite

Réalisation sur commande de portraits à domicile, dans notre studio ou nos jardins + tirages d'art du format A5 au m2.
Portraits réalisés en couleur ou noir et blanc à la chambre 4x5 inch ou au moyen-formatLire la suite

"Au souffle du vide médian laisser naître l'harmonie ouvert au choeur silencieux spontané et calme dans le mouvement"
Pratique de Tai-Chi ouverte à tous : 8 trésors, 6 souffles, exercices de détente interne, marches de Tai-Chi... puis étude de l'enchainement.Lire la suite

par Jacques Béal, courrier picard du mercredi 11 juin 2008Lire la suite

Programme en préparation.
Plus d'info en contactant directement Sandrine ou en revenant sur cette page courant mai …

Le Lieu invite Tibo et propose de vous faire découvrir le temps d'une soirée unique à Amiens, ces émotions culinaires et visuelles originales.
Sur réservation : +33 3 22 91 77 47 contact@lebruitdeleau.org
Tarif unique avec un verre de vin et thé à volonté pour 28€/personne

Le photographe Tibo parcourt le monde à la recherche de nouvelles saveurs et mélanges culinaires depuis plusieurs années. Sa passion pour la cuisine japonaise le conduit naturellement dans les offices des plus grands comme Nobu à Los Angeles et des plus anciens comme Seiki, ce vieux cuisinier qui travaille ses sushis depuis plus d'un demi-siècle dans une petite ruelle d'Osaka. Ce mélange des styles permet de découvrir les multiples facettes d'un art culinaire ancestral dont Tibo s'inspire lorsqu'il rentre de voyage. Posant alors son appareil photo et sa caméra, il expérimente ses découvertes dans la cuisine expérimentale de sa table d'hôtes du bruit de l'eau : Ita-Maé.

Au menu ce soir :
Exposition photographique grand format : Japon d'hier et d'aujourd'hui.
Projection des derniers rush vidéo de quelques cuisines japonaises de New-York, Los Angeles et Osaka
et découvertes culinaires préparées à partir de quelques produits essentiels de la cuisine japonaise.

Yuzu révélée par une huître au Saké
Poudre de Wasabi au Gomasio iodé par les Wakamés
Danse de Bonite séchées sur un mi-cuit de Cabillaud
Fleurs de Cerisier réchauffée par un riz gohan
Pulpe de Dorade aux Airelles enveloppée dans sa feuille de Nori
Nage d'Enoki frais dans un Miso blanc au poivre du Seichuan
Yakumi de Gingembre et Ciboulette emporté par les Udons
Framboise fraîches et Madeleines au Matcha Toastées sur un givré de Wasabi

Tous les ans, au cinquième jour du mois de mai les enfants construisent et font voler des carpes koï en tissu ou papier qui se transforment en dragon, symbole de courage et de santé. C'est l'occasion, pour les parents, de formuler un message de joie et de paix pour tous les enfants du monde.Lire la suite

Prise en charge de 17h à 19h30
95€/personne pour 2h30 heures de prise en charge (1 à 4 personnes)

I. Ecoute et analyse de vos besoins. (rappel ou découverte du B-A BA technique de la photographie)
II. Promenade photographique pour affiner et découvrir son propre regard photographique.
III. INtégration et manipulation des fichiers raw sur ordinateur


prise de vue in situ…

analyse de l'image et retouche sur ordinateur…

"Au souffle du vide médian laisser naître l'harmonie ouvert au choeur silencieux spontané et calme dans le mouvement"
Pratique de Tai-Chi ouverte à tous : 8 trésors, 6 souffles, exercices de détente interne, marches de Tai-Chi... puis étude de l'enchainement.
Philippe LAURENT enseigne le Taï Chi depuis 1980 comme art du mouvement, art martial et calligraphie dans l'espace. Sa pédagogie se développe à partir d'un état de disponibilité afin de permettre l'accés singulier à l'Enchaînement et au Choeur de Taï-Chi. La pratique ouvre progressivement et parfois soudainement aux corps énergétique, chorégraphique et poétique. Il s'agit d'une écoute, d'un sentir de la structure interne dans l'espace.



Atelier matinal : 11h/13h30 Atelier après-midi : 15h/17h30.
Participation de 35 Euros par personne et par atelier et 25 Euros pour les étudiants et les sans emplois. (pour la journée)
+ 18€/an pour l'accès au dôjô (somme intégralement reversé à l'association humanitaire le toit du monde.
Tenue conseillée: jogging ou vêtements larges, chaussures souples pour pratiquer dehors.
Possibilité de restauration sur place (à partir de 18€ dans notre table d'hôtes Ita-Maé)

Objectif: Acquérir et développer votre propre regard photographique.
+ produit : Une initiation à la photographie dans un cadre naturel unique.Lire la suite